当前位置 :
小鸡腿的家常做法
更新时间:2022-08-20 10:34:49

1、小鸡腿8个、冰糖适量、干辣椒5个、生姜5片、大葱2小段、大料4块、蒜2瓣

、油适量、老抽少许、生抽适量、料酒少许、盐适量

2、生姜切片、葱白切段、大料4块、蒜头2瓣、干红辣椒适量(辣椒可以用剪刀剪小块)。

3、小鸡腿清洗干净后,两面各喇一刀,便于入味

4、锅中放水烧开,放入小鸡腿焯出浮沫后盛出,放水龙头底下用凉水冲洗干净

5、锅中放油,油热后放入适量冰糖小火炒至冰糖融化,(化了八成左右就可以了,千万不要炒过头,糊了会很苦,难以下咽)。

6、放入小鸡腿裹上一点点糖色,放入葱姜蒜等之前备好的调料,炒出香味。

7、加入生抽、料酒和少许老抽,翻炒两分钟。

8、加入没过小鸡腿的热水!

9、盖上锅盖,先大火焖煮5分钟,之后小火慢炖大概20分钟左右,待锅里水还剩三分之一的时候放入少许食盐调味,大火收汁即可。

一对五专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
一对五(yiduiwu.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:  联系方式:

Copyright©2009-2021 一对五 yiduiwu.com 版权所有 闽ICP备2021002822号-1